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    CIBO E CITTA'

La cultura del cibo e le politiche urbane definiscono sempre di più una posizione nuova della città, non più solo consumatrice, ma anche attore e interlocutore politico e culturale della triade «cibo, territorio e società» ampliando e aprendo a nuovi scenari di condivisione la città, la campagna, le comunità locali e l’agricoltura.

Le politiche urbane del cibo, sempre di più rappresentano un nuovo spazio di riflessione e azione politica perché il cibo è capace di aggregare e sollecitare in una visione sistemica una pluralità di azioni localmente specifiche e di progettualità, che vanno dall’agricoltura urbana, all’accesso al cibo come bene comune, al food design, altrimenti sconnesse e tra loro divergenti, muovendosi verso un orizzonte di condivisione e di convergenza.

 
     
     
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